芝麻酱发苦怎么回事芝麻酱发苦还能吃吗（芝麻酱有点发苦怎么解决）

麻将之所以发苦，是因为在炒制的时候将芝麻炒糊了，所以做成的成品芝麻酱就会带有苦味，但是芝麻酱发苦还是可以吃的，可以在里面放一些香醋和白砂糖，就可以掩盖苦味了