1.将所有材料洗净，干红椒与葱切节；姜切丝；鱿鱼须切段；酸罗卜切丁；
2.炒锅内放适量油烧热，下入鱿鱼须爆卷后捞出滤油；
3.锅留底油，下干红椒炒香后下葱节，姜丝炒香；
4.下鱿鱼和酸罗卜丁翻炒2分钟；
5.调入盐装盘即可；
用料
鱿鱼须
2只
酸萝卜
小半根
蒜苔
6-7条
姜
2片
蒜
2瓣
食用油
适量
盐
少许
生抽
少许
开胃酸萝卜炒鱿鱼的做法步骤
步骤 1
鱿鱼须切段备用
步骤 2
蒜苔切段
步骤 3
酸萝卜
步骤 4
姜蒜
步骤 5
锅里爆香姜蒜加入蒜苔（蒜苔已焯水，图省略）
步骤 6
加入鱿鱼须（也已焯水，图省略）
步骤 7
最后加入酸萝卜，+盐＋生抽翻炒均匀出锅
步骤 8
装盘
开胃酸萝卜炒鱿鱼的小贴士
市场买回来的萝卜比较酸辣，我用水清洗过了浸泡了几分钟，吃起来我觉得也很好吃，味道刚刚好！
