他太硬,可以放在蒸锅里蒸十分钟再吃,就没那么硬了,也可以把腊肠切成斜片,做点水,水开放点盐两滴食用油把荷兰豆放进去超十秒钟捞出过凉水,起锅烧油放葱把腊肠放进去边炒再把荷兰豆加进去,大火翻炒加盐鸡精大火翻炒放点蒜末关火即可