手工棉花糖的做法相对简单，首先准备好白砂糖、葡萄糖浆、水、明胶粉等原料，将它们混合在一起，不断搅拌，加热至糖溶解。
然后用电动打蛋器将混合液不断搅拌，直到它变成白色，体积变大且具有膨胀性，把它倒入小模具中，等待其变硬即可。此外，可根据喜好添加口味和颜色素。但需要注意的是，做棉花糖时尽量避免触碰混合液体，以免烫伤。
步骤 1
明胶粉加水在马克杯中先混合，蛋白加砂糖打发成坚定的蛋白霜。
步骤 2
将马克杯放入微波炉转30到40秒，加入蛋白霜里混合。
步骤 3
将混合好的蛋白霜放入喜欢的容器中，放冰箱冷藏。
步骤 4
取出来，切成小块，滚上你喜欢的裹粉，完成！
