鲜香椿的正宗做法（香椿的12种家常做法）

春天是吃香椿芽的最佳时机，买回来的香椿嫩芽，摘下去除不要的老根，清洗干净切碎，面粉打两个鸡蛋，放点盐，再把切碎的香椿碎拌在面糊里，锅里放少许油，等油热了就把面糊倒进锅里，中火慢慢烙，等半熟了翻面再烙，一会儿就熟了，新鲜的香椿芽煎饼可以吃了！