用料：土豆 1个 、 盐 适量 、 油 50g
做法步骤：
1.土豆切片，薄一点，在水里浸泡三分钟左右。
2.锅里加入油
3.油热后，放入切好的土豆。
4.炸至金黄，放入盐，出锅。
食材准备：马铃薯1个、食用油、黑胡椒碎3克、盐1克、白醋适量。注：
1、土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色。
2、土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆。
3、炸的时候火不能太大，大了很容易糊。
步骤——
1、马铃薯洗净去皮；
2、均匀的切成薄片；
3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来；
4、再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些；
5、泡好的薯片捞出，用干的抹布沾；
6、油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油；
7、炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用。
