鹅蛋煮熟了为什么里面是水（鹅蛋煮熟后不凝固是什么原因）

水放多了,蒸老了。时间太长了。煮熟的鹅蛋蛋白胶质透明、洁白如玉,蛋黄的比列约占三分之二,颜色粉黄,吃起来微微有些腥,有嚼劲。