白菜腐竹煮粉丝的家常做法（腐竹炖白菜粉条的做法）

主料

大白菜

30克

红薯粉丝

50克

腐竹

15克

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

老抽

适量

鸡精

适量

胡萝卜

适量

香葱

适量

步骤

1.红薯粉丝放入锅中煮

2.水开后，盖上盖子焖一会儿

3.大白菜切去叶子保留白色部分，切大块，胡萝卜切细丝儿，大蒜切片备用

4.腐竹用水泡发

5.热锅冷油倒入胡萝卜丝儿煸炒

6.倒入大白菜煸炒

7.炒至大白菜断生，将粉丝和腐竹连同浸泡的水一起倒入

8.翻搅均匀，煮至水再次烧开，加入调味料调味即可

9.装碗，放入香葱即可