干虾用冷水泡还是热水泡（干虾要用热水泡还是冷水泡）

1. 用冷水泡2. 因为用冷水泡可以更好地保持虾的鲜嫩口感，避免过度煮熟导致虾肉变硬。
冷水泡可以使虾肉逐渐变熟，保持虾肉的嫩滑口感。
3. 冷水泡虾的方法是将虾放入冷水中，然后加热至水开后再继续煮熟一段时间。
这样可以确保虾肉熟透而不会过熟，同时保持虾肉的鲜嫩口感。

干虾最好是可以直接把它泡在温水里面，因为泡在温水里面的话，它里面的整个味道会变得更加出色一点，也会把它泡出来，最好的一个口感的做一遍很好吃，所以在家里面做的时候就可以按照我的这种做法来做一下，会比较不错一点的。