鹌鹑肉营养分析（鹌鹑肉为什么不建议吃）

鹌鹑肉是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质，脂肪含量低，且富含多种维生素和矿物质。据分析，100克鹌鹑肉含有26.3克蛋白质，1.8克脂肪，仅有0.29克碳水化合物，并且富含铁、锌、硒等矿物质。

此外，鹌鹑肉中含有较高的胆碱，可以改善记忆力和集中力，还含有丰富的L-赖氨酸、L-色氨酸等一些人体必需的氨基酸和维生素B族，对于增强人体免疫力和预防多种疾病有一定的作用。总之，鹌鹑肉不仅口感鲜美，而且是一种营养价值极高的食材。