黄心猕猴桃、红心猕猴桃和普通猕猴桃是三种不同品种的猕猴桃,它们在外观、口感、营养成分和价格等方面都有所不同。
1. 外观:黄心猕猴桃果皮呈绿色,果肉黄色,中间有一个明显的绿色芯;红心猕猴桃果皮呈红色,果肉呈红色或粉红色,中间有一个绿色芯;普通猕猴桃果皮呈棕褐色,果肉呈绿色,中间没有明显的芯。
2. 口感:黄心猕猴桃果肉黄色,口感清爽、多汁、酸甜适中,有淡淡的果香味道;红心猕猴桃果肉红色或粉红色,口感浓郁、香甜、多汁,有一些微妙的香气;普通猕猴桃果肉绿色,口感清淡、酸甜、稍微有点生涩。
3. 营养成分:三种猕猴桃在营养成分上也有所差异。黄心猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、镁等多种营养成分,尤其是维生素C含量较高;红心猕猴桃富含维生素C、叶酸、胡萝卜素等营养成分,其中红心部分富含天然色素和抗氧化物质;普通猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、镁等营养成分,其中维生素C含量也比较高。
4. 价格:由于品种不同、产量不同等因素,三种猕猴桃的价格也有所差异。一般来说,红心猕猴桃的价格最高,黄心猕猴桃次之,普通猕猴桃的价格最便宜。
总之,黄心猕猴桃、红心猕猴桃和普通猕猴桃都是营养价值较高的水果,可以根据个人口味和需求进行选择。