冰糖葫芦起源于南宋时期,据传是在南宋光宗时期,一位江湖郎中为贵妃治病,用冰糖与红果(即山楂)煎熬而成。贵妃吃后病愈,后来传到民间,人们用木签穿着吃,就成了美味的冰糖葫芦。因此,冰糖葫芦最初出现的时间是南宋时期。