1、武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”让武昌鱼闻名海内外，是我国特有的优良淡水鱼类。
2、热干面：武汉最出名的小吃之一，是中国五大名面。
3、襄阳大头菜：襄阳特产，是中国四大名腌菜之一。
4、秭归脐橙：秭归县特产。
5、武当山冻豆腐：武当山的冻豆腐据说是明代道士张三丰首创的。
6、洪湖莲子，湖北省洪湖市特产。
7、宜都蜜柑：湖北省宜昌市宜都市特产。
8、京山桥米：湖北省京山市特产。
9、孝感麻糖：是湖北有名的传统小吃之一。
10、随州银杏：湖北省随州市特产。
房县黑木耳。是湖北十堰市房县地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，以朵大、肉厚、色深、质优、弹性好、口感润滑、营养丰富、风味独特而著称。
