三年的陈大豆可以吃吗（4-5年的陈黄豆还能吃吗）

三年的陈大豆不可以吃。因为对于放置已经三年的陈大豆来说，大豆的品质已经很差了，大豆多半已经长虫，或者发霉变质了，放置了三年的陈大豆是不能再吃的，要吃了会对人身体健康造成影响的，要吃只能吃新鲜的大豆，而三年的陈大豆是不可以吃的

首先这种黄豆放置三年以后有可能已经发霉，所以尽量的不要再用来做豆浆喝，这种情况是有可能感染一些霉菌的。建议使用新鲜的黄豆来进行制作豆浆。