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糖人汤圆做法(上海本地人汤圆做法)

糖人汤圆做法(上海本地人汤圆做法)

更新时间:2025-06-11 11:48:31

糖人汤圆做法

糖人汤圆是一道非常简单易做的传统小吃,下面是一份白糖汤圆的家常做法:

材料:

- 糯米粉 200克

- 开水 适量

- 白糖 适量

- 花生碎 适量(可选)

步骤:

1. 将糯米粉倒入碗中,加入适量开水,搅拌成团状。

2. 将面团揉成小球状,然后将其放入开水中煮至浮起,捞出备用。

3. 在另一个锅中加入适量清水,加入白糖,煮至糖溶解后,加入煮熟的汤圆,翻炒均匀。

4. 最后撒上花生碎即可食用。

糖人汤圆是一种简单又美味的中式甜点,以下是家常做法:

**材料:**

- 糯米粉:适量

- 温水:适量

- 白糖:适量

- 黑芝麻粉或花生粉:适量(可根据喜好选择)

- 油:适量

**做法:**

1. 将糯米粉放入碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子或者手搅拌,揉成不粘手的面团。

2. 取一小块面团,搓成圆形球状,然后轻轻按扁,形成汤圆生坯。

3. 准备一个平底锅,加入适量油,用中小火预热锅。

4. 将汤圆放入锅中,煎至底部金黄略微定型。

5. 加入足够的水,水量至少要没过汤圆一半的高度。

6. 大火煮开,待水分基本蒸发,汤圆膨胀并开始跳动时,加入适量白糖。

7. 继续翻炒汤圆,使糖均匀包裹在汤圆表面,直到汤圆表皮呈现出光泽,糖浆变得浓稠。

8. 最后撒上黑芝麻粉或花生粉,快速翻炒几下,让汤圆均匀裹上一层粉末。

9. 关火,盛出即可食用。

糖油汤圆外皮软糯,内含甜蜜的黑芝麻或花生馅,表面裹着一层糖油,甜而不腻,非常适合作为节日的甜品或是下午茶点心。

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