菠萝牛肉粒要焯水吗（菠萝牛肉粒详细教程）

菠萝牛肉粒可以焯水，焯水可以去除牛肉的腥味，让肉质更嫩滑。但焯水时间不宜过长，否则会导致牛肉过于干燥或过熟。

如果牛肉新鲜且干净，也可以不焯水直接煸炒，但若有需要可以去除一些杂质和血液，提高口感。而菠萝可以在最后加入，以免长时间煮热导致失去营养价值和口感。因此，焯水与否，应该根据个人口味和菜肴需要来决定。