如何减少植物叶绿素（去除叶绿素的正确方法有几种）

叶绿素是脂溶性色素，用有机溶液都可以。

根据叶绿素的极性，最佳的溶剂应该是丙酮，然后就是氯仿，正己烷，甲醇和乙醇。甲醇和乙醇去叶绿素并不是非常理想，如果用乙醇的话最好是兑25%左右的醋酸。工业上提取各种植物各种有效成份时用的最多的是氯仿和正己烷，因为丙酮溶于水，提取水溶性物质的时候用水再次萃取的时候残余的丙酮会把叶绿素带入水层，效果反而不好。