烤馅饼的用料
猪肉馅160克，榨菜50克，面粉200克，玉米油10克，温水120克，酵母2.5克，酱油半勺，白糖半勺，料酒1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，姜适量
烤馅饼的做法
步骤1
准备所需要的食材并清洗干净
步骤2
面粉倒入盆中，酵母，玉米油，还有温水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵1个小时左右
步骤3
榨菜切碎，姜切末，放入猪肉馅中，加入酱油，料酒，蚝油，白糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀
步骤4
面团发酵完成之后，揉一下排气，揉成长条形，分成大小差不多的9份
步骤5
上面刷一层玉米油，静置10分钟
步骤6
取一份小面团，擀成面片，放入适量的馅料，像包子一样包起来
步骤7
放入铺了锡纸的烤盘中，用手把饼压开，呈上薄下稍厚的状态
步骤8
烤箱提前上下火180度预热，中层，烘烤32分钟，表面金黄就可以了
