清蒸鹰嘴豆的正确做法（正宗纯蒸鹰嘴豆）

一、用料

鹰嘴豆 50克

排骨 400克

味好美青花椒盐 5克

酱油 1小勺

蚝油 1小勺

生粉 适量

花生油 10克

二、蒸鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放入生粉，花椒盐，酱油，蚝油拌匀

步骤 2

拌匀后再倒适量花生油拌开，盖上盒盖入冰箱冷藏一晚入味。

步骤 3

泡了一晚的豆子，放入碗中

步骤 4

摆上排骨

步骤 5

锅中加入足量水，大火蒸上汽后，转中小火25分钟即可。