1
油炸；
把柳蒿芽用水浸泡两个小时以上，然后退去盐分，可以把柳蒿芽混入蛋液中，再加入一些面粉，搅成比较稠的糊，然后放到油锅里炸。当定型以后立刻捞出。
2
猪肉柳蒿芽馅饺子；
要注意把柳蒿芽退盐，然后混入猪肉馅儿中做成猪肉柳蒿芽馅儿的饺子，它的鲜美程度与新鲜的柳蒿芽几乎没有差异。
3
泡水喝；
可以把柳蒿芽泡水喝，要注意在刨制的时候，是把柳蒿芽上放到太阳底下快速暴晒成干，保存好用来泡水喝。
4
柳蒿芽炒肉丝；
把腌制过的柳蒿芽干泡水退盐，然后用肉丝做清炒。是最常见的吃法，而且简单方便易行。
5
香干炒柳蒿芽；
把晒干的柳蒿芽泡好以后退盐，然后用香干去炒，也是一种常见的家常做法。
野生椒蒿是一种美味的野菜，可以有多种吃法，例如炒食、凉拌、做馅、蒸食等。
炒食时，可以加入青椒、红椒、椒蒿用大火翻炒，并加少许盐和糖调味。
凉拌时，可以将椒蒿洗净后切成段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下，加入调料拌匀即可。
做馅时，可以将椒蒿和猪肉、大葱等馅料混合，制成饺子或包子食用。
蒸食时，可以将椒蒿洗净后切碎，加入面粉、调料等拌匀，放入蒸锅中蒸熟即可
