大芫荽来源

大芫荽（历史上）张骞出使西域带回来的，当时称胡荽，（汉朝称西域为胡）。后来人们觉得不怎么好听，改叫香菜。

据说中原人认为香菜不香，故叫之为"盐碎"，很快"盐碎"的谐音芫荽（yan sui）就开始流传开来了并流行开了，直到如今河北河南等地方仍把香叫做芫荽。