前腿肉五花肉里脊肉的区别（大里脊肉和小里脊肉的形状及区别）

1.五花肉——肥瘦相间，香而不腻，和前腿肉差不多，最好的做法就是红烧肉、回锅肉。

2.前腿肉——上面介绍过了，前腿肉很鲜嫩，炒着吃、剁馅都非常香。

3.里脊肉——里脊肉是纯瘦肉，口感非常嫩，适合炒或炸，比如青椒肉丝、京酱肉丝、炸酥肉等，非常好吃。

猪身上位置不同。

前腿肉在猪颈肉下方和前肘的上方。

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部。

猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。