1、预防冻害
蔬菜在低温环境下，生长缓慢，当遇到大降温或者寒潮时，就容易出现冻害。在低温来临前，喷施葡萄糖，被植株吸收之后，能提高蔬菜植株内细胞液的浓度，从而提高抗寒能力，减少冻害的发生。
我们常用的配方是葡萄糖、芸苔素内酯、磷酸二氢钾，一桶水中葡萄糖用80~100克。适用于蔬菜、小麦等多种作物，促进幼苗生长，防寒防冻。
2、补充养分
在瓜果类膨大期，生长较弱，而且需要的养分较多。如果遇到连续的阴雨天气，光合作用制造的物质少，不能满足蔬菜生长需求，而出现落花落果。那么，叶片喷施葡萄糖，能补充养分。可以一桶水用50克葡萄糖、加上碧护，进行喷施。
3、预防病害
葡萄糖还有预防病害的作用，比较典型的应用就是预防黄瓜霜霉病。和尿素搭配喷施，预防效果最好，要比一些生物类药剂效果好。但是葡萄糖只能用作预防，当病害已经发生时，建议用农药防治，以免错过最佳的防治时期。
