龙须菜红珊瑚是一道美味的海鲜菜肴，制作起来并不复杂。首先，将新鲜的龙须菜和红珊瑚分别洗净，然后将它们放入开水中焯水，使其变软去掉涩味。
接着将它们捞起放入冷水中冷却备用。
然后将姜蒜切成末，再加入葱花、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和清水搅拌均匀成为调料汁备用。
最后，将调好的汁均匀地浇在焯好水的龙须菜和红珊瑚上，上锅蒸煮5-8分钟即可出锅享用。整道菜肴口感清爽鲜美，营养丰富。
龙须菜，是海洋中的一种藻类，因为形状似飘逸的龙须，故称为龙须菜；又因为形似鹿角，所以又有称鹿角菜。其富含蛋白质和胶质，口感脆嫩，泡好后直接凉拌即可。因为其富含粗纤维，所以清肠效果极佳。
凉拌龙须菜
做法:1凉水泡发龙须菜。
2黄瓜，萝卜洗净擦丝。
3将龙须菜掐小一些，洗净。
4龙须菜控干水，放萝卜丝黄瓜丝，放少许盐，生抽，醋，放葱花蒜末，辣椒面。
5热锅凉油油温七八成热，倒入盆中，炸香葱花蒜末辣椒面。
6放味精香菜，搅拌均匀。
红珊瑚我没见过也没吃过，没办法回答你的问题
