干煸黄金豆是一道经典的川菜，制作方法简单。首先将黄金豆洗净沥干备用，锅中热油至七八成热，将豆放入炸至表面微微变黄捞出。
再次加热锅中的底油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
接着加入炸好的黄金豆，翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽调味，继续翻炒至豆变得金黄酥脆即可出锅。这道干煸黄金豆色泽诱人，口感香脆，辣味十足，是一道美味的下饭菜。
1.
泡一下黄豆,然后热锅烧油并放入黄豆下去炒,油不要放少了
2.
待炒至黄豆变色后装入容器内,过程可能略长
3.
根据自己的口味撒入适量白糖,美味的黄金豆就做好了
