炸小镜鱼的做法（炸小河鱼的正确做法）

原材料 镜鱼200克，面粉5克，青椒30克，色拉油10，盐0.5克

详细制作方法

①将镜鱼去鳞剖后洗净；

②用毛巾拭除其水分，抹上盐和面粉，在鸡蛋里面翻个个，用170摄氏度的油炸7~8分钟至呈金黄色；

③将青椒去籽，切4块油炸；

④盛入食器，添上擦碎的萝卜。