1面粉和水加入COUSSCM-1500厨师机搅拌桶里。
2开启1档自动和面2分钟后,换2档和面2分钟直到面团成型,表面光滑即可。
3面团松弛10分钟。
4准备馅料,豆腐切小块,加食用油、花椒大料粉、盐适量搅拌均匀。
5取大约70g面团擀成椭圆形,
6加适量豆腐馅料。
7两边面皮向中间叠加。
8把没有馅料的边沿部分擀开,
9分别叠加在馅料部分上方。
10拿起火烧呸向两遍拉成长方形,整形放到烤盘。
11烤箱200度预热好后放入烤盘,加热15分钟即可。
1面粉和水加入COUSSCM-1500厨师机搅拌桶里。
2开启1档自动和面2分钟后,换2档和面2分钟直到面团成型,表面光滑即可。
3面团松弛10分钟。
4准备馅料,豆腐切小块,加食用油、花椒大料粉、盐适量搅拌均匀。
5取大约70g面团擀成椭圆形,
6加适量豆腐馅料。
7两边面皮向中间叠加。
8把没有馅料的边沿部分擀开,
9分别叠加在馅料部分上方。
10拿起火烧呸向两遍拉成长方形,整形放到烤盘。
11烤箱200度预热好后放入烤盘,加热15分钟即可。