1/10把新鲜萝卜叶准备好,然后烧开水三千克
2/10准备一个少大点的盆,把萝卜叶用刀在中间切成两段。
3/10再把腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪
4/10水烧开后,把开水倒入装萝卜叶的盆内,让萝卜叶都充分的浸泡在开水里。再把萝卜叶用开水泡半个小时
5/10半个小时后,把萝卜叶清洗干净,用手拧干水分,
6/10然后,把洗干净的萝卜叶在案板上用刀切成黄豆大小的丁
7/10再把切好的萝卜叶,用双手再次挤去水分,放入盆内
8/10把之前准备好的盐和干辣椒段一同倒入盆内,然后用双手揉搓均匀
9/10最后把揉搓均匀的萝卜叶用手压紧,再腌三个小时左右最可以炒着吃了。
第一步:将准备好的新鲜萝卜叶清洗干净备用。
第二步:在锅里装入清水,煮沸备用。
第三步:将煮沸的开水倒入清洗干净的萝卜叶子所在的盆里,稍稍没过即可,并向盆里加入干盐,均匀搅拌,静置腌制十二个小时。
第四步:十二个小时后取出切成段状即可,萝卜叶咸菜便腌好可以食用了。