绿豆没煮烂可以吃吗（煮不烂的绿豆怎么挑出来）

绿豆是杂粮，夏天多吃绿豆很好，因为绿豆可以清热解暑，当然吃绿豆最好是煮熟后再次，这样更有营养，其实绿豆不煮都是可以吃的。所以说绿豆没煮熟可以吃。

绿豆如果没有煮烂，只要它是熟的，也是可以吃的，只是说这种没有煮烂的绿豆在咀嚼的时候，你会感觉它稍微有一些硬硬的，口感不是太好但是它的营养成分一点儿也不比煮烂的那种差