自制曲奇饼干保存的关键是避免受潮和变质。可以将饼干放在密封袋或密封盒中,放入阴凉干燥处保存,避免阳光直射和高温潮湿环境。另外,如果想要延长饼干的保质期,还可以将饼干放入冰箱冷藏室保存。需要注意的是,取出后需要等待回温后再食用,以免影响口感。