茴子白怎么快速腌菜（生腌茴子白方法）

1. 准备食材：茴子白、盐、糖、生抽、香醋、辣椒粉、蒜末、食用油。

2. 将茴子白洗净，切成适当大小的段或片。

3. 在一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、香醋、辣椒粉和蒜末，搅拌均匀，制成腌料。

4. 将切好的茴子白放入腌料中，确保每一片都裹上腌料。可以根据个人口味调整腌料的比例。

5. 加入一些食用油，使茴子白更容易吸收腌料的味道。

6. 用保鲜膜或者盖子盖住碗口，放入冰箱冷藏至少2小时，让茴子白充分入味。

7. 腌制好的茴子白可以放入冰箱保存，食用时取出即可。