江米包子馅是一种常见的甜点馅料，适用于做包子、馒头或其他面食。以下是一种制作江米包子馅的基本方法：
所需材料：
- 江米：适量
- 冰糖：适量
- 豆沙馅（可选）：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将江米放入碗中，用清水冲洗2-3次，直到水变清。
2. 将清洗好的江米放入平底锅中，加入足够的清水，让江米浸泡30分钟至1小时。
3. 将平底锅放在炉灶上，用中小火煮熟江米。煮的过程中要不断搅拌，以免江米粘底或糊锅。
4. 当江米煮至变软，开始变得透明时，加入适量的冰糖，根据个人口味确定甜度。
5. 继续搅拌煮熟，直到江米完全透明，糖溶解并均匀分布在江米中。
6. 关火，将煮好的甜江米倒入另一个容器中，稍微冷却。
7. 将煮好的甜江米用手揉成团状，加入适量的食用油，搅拌均匀，使其更加润滑。
8. 如果你喜欢豆沙馅，可以将豆沙馅分成小块，包入甜江米中形成馅料。
9. 将甜江米馅用来做包子或馒头，根据传统方法进行包制。
10. 用蒸锅蒸熟包子或馒头，蒸至熟透。
江米包子馅非常适合做为甜点品尝，口感滑嫩，甜度适中。你可以根据个人口味，添加一些其他调料或馅料，提升口感和风味。
先发面，盆里放入适量面粉，发酵粉，牛奶和成团放在暖和处醒发到二倍大。江米泡水里一小时，然后放入糖，油，枣泥，豆子，蜜枣，根据自己口味增加。
馅拌好后，开始揉面排气，搓条分成大小均的小剂子，擀开包馅，包好后醒一会，放入锅里蒸
