准备食材：4个白萝卜、7勺醋、20个小辣椒、600毫升水
做法：
1、先把腌制萝卜的容器准备好，并把它洗干净，还要把里面的水分沥干，然后把食材准备好。
2、把白萝卜去皮切成丁，然后放些盐下去用手使劲揉搓均匀。
3、把抓好食用盐的萝卜腌制半个小时，这时可以一边切辣椒，并把姜切片，并在锅里放些水加些白糖煮开，然后把水煮开后倒些白醋，搅拌均放凉。
4、半个小时后把刚才腌制的萝卜水分挤出来挤干里面的水分，然后把萝卜放到容器里面，接着放入姜和辣椒，然后把放凉的糖醋水倒进容器里面，完全盖过萝卜就可以
1.萝卜洗净，对半剖开，切丁，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。
2.待15分钟后将腌出来的水倒掉。加一大勺白糖抓匀静置15分钟，15分钟后再次将腌出来的水倒掉。
3.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。泡椒用刀切小段。糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。
4.在洗干净的萝卜丁里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。倒入适量白醋和凉开水。喜欢吃酸就多加，反之则减少即可。
