胡萝卜先打成泥再蒸熟会不会流失营养（胡萝卜用高压锅压营养流失吗）

什么食材经过加工后，营养多少都会流失一点点就看使用哪种烹调方法能保留食材中更多的营养胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可以做配料。烹调时要加油脂，不宜加醋（造成维生素A缺乏）