水煮昂刺鱼的正宗做法（清炖昂刺鱼正确做法）

步骤1：首先，将昂刺鱼洗净，放在砂锅中。

步骤2：然后，倒入适量的生抽。

步骤3：接着，倒入适量的老抽。

步骤4：加入适量的食盐。

步骤5：注入适量的清水腌制一小时。腌制时间随自己口味喜欢，没时间腌制也可以立即煮的。

步骤6：将适量的蒜头去衣，切掉头尾，将蒜头放入腌制好的昂刺鱼中。

步骤7：大火，煮滚，转中火煮15分钟左右，直到鱼块熟透。

步骤8：最后，加入适量的盐和鸡精调味，再煮1-2分钟即可。

步骤9：撒上葱花和香菜，即可享用。