以下是煎白豆腐的具体步骤：
1. 准备一块嫩一点的白豆腐，并将其浸泡在盐水中，这样可以让其更入味，也可以防止煎的时候破损。
2. 起锅烧油，将油倒入平底锅中，油量需要比平时炒菜稍微多一些。
3. 将白豆腐放入锅中，中火煎制，期间需要多次翻面，直到两面都变得金黄即可。
4. 将煎好的白豆腐放入盘中，撒上一些葱花和调味料即可享用。
需要注意的是，煎制过程中火候控制非常重要，火太大容易造成豆腐煎糊，太小则会让豆腐不容易熟透。此外，煎制过程中不要加入过多的水，以免影响口感。
煎白豆腐的步骤：
1. 准备嫩豆腐，浸泡在盐水中，让入味。
2. 起锅烧油，放入豆腐一块一块煎，不要开大火，用小火慢慢煎，一分钟到两分钟左右。
3. 翻豆腐至两面金黄，放入盐水和调料，煮一会儿，撒上葱花即可出锅。
