青芒酸嘢做法（越南青芒酸嘢制作方法）

1.取青芒一只

2. 去核

3. 切块

4. 加盐腌制十分钟

5. 用白开水浸泡一会，沥干干水分，然后加入白糖，苹果醋

6. 喜欢的可以加入辣椒粉调味，放入冰箱冷藏，一天就可以食用了。

第一步、将两个青芒果削掉外皮洗干净，再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。

第二步、将切好的芒果片加入适量的食盐，倒入大盘中用手抓匀，然后放置8分钟左右至芒果片腌软。

第三步、腌软的芒果片倒入凉白开冲一次，洗掉多余的盐分。然后加入适量的白糖、小辣椒一起搅拌均匀，放置一会直到入味就可以吃了。