豆腐可以用醋炖着吃吗（为什么炖豆腐不能放醋）

1 可以加醋，因为加醋可以起到去腥之功效，让炖豆腐更加鲜美，同时醋还可以促进豆腐中的营养成分的吸收和利用。

加醋还可以回避简单的食材和调料选择。并且，醋对于肉类还能够去腥味、增香味、改善口感。

如果你想炖豆腐口感更好，可以添加鸡蛋，水果或者花生等配料来做出更多的变化。

当然也可以根据个人喜好，结合不同的口味来搭配不同的调料，这样可以让炖豆腐更加地美味。