要确定30千瓦的三相用电需要多大的电度表，需要考虑以下几个因素：
1. 电流大小：首先需要确定三相用电的电流大小。根据功率（30千瓦）和电压（通常为220V或380V），可以使用功率公式 P = √3 × U × I 来计算电流（I）。其中，√3是三相系统的系数。
2. 电度表额定电流：根据确定的电流大小，选择一个额定电流大于或等于该数值的电度表。通常，电度表的额定电流会有一定的余量，以确保正常运行。
3. 电度表类型：根据实际需求和使用环境，选择合适的电度表类型。常见的电度表类型包括机械式电度表和电子式电度表。
请注意，以上是一般的指导原则，具体选择还需要根据实际情况和当地的规定来确定。建议咨询专业的电力工程师或咨询当地供电部门，以确保选择合适的电度表并符合相关规定。
对于30千瓦的三相用电，需要选择与该负载匹配的电度表，并进行合适的计量。
首先，需要确认您所在地区的电度表计量单位（如千瓦时），以及该电度表的额定电流范围。
然后，根据三相用电功率（30千瓦），可以使用下述公式计算所需电流：
电流 = 有功功率 / (√3 × 电压 × 功率因数)
其中，有功功率为30千瓦，电压为您使用的电源电压，功率因数为您使用的设备的功率因数。一般来说，电压为220伏或380伏，功率因数可以从设备的技术参数或厂家提供的信息中获取。
根据计算得到的电流数据，选择一个额定电流范围适合的电度表。您可以咨询当地的电力公司或相关部门，以获取更详细的指导，并购买适合的电度表。
请注意，在具体选择和安装电度表时，建议咨询专业电气工程师或从事该领域的专业人士，以确保安装和计量的准确性和合规性。
