主料：
五花肉半斤
辅料：
辣椒五根
泰椒五根
蒜末适量
调料：
生抽适量
做法与步骤：
1. 五花肉切片。
2. 辣妹子泰椒切段，切蒜末。
3. 起锅烧油。
4. 下五花肉。
5. 五花肉炒至微焦出油。
6. 下其余辅料。
7. 翻炒均匀放生抽和盐。
8. 出锅。
1· 五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫
2· 葱切段，姜蒜切片或切条，香料准备好
3· 改刀成块状备用
4· 锅内放少许底油，加入葱姜蒜爆香
5· 转中小火，放入五花肉块翻炒
6· 耐心煸炒至五花肉块出油，颜色金黄
7· 加入剩余香料翻炒两分钟
8· 加入酱油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水
9· 加盖，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，转大火收汤至粘稠即可
