大葱种子育苗山东标准一亩地用种子3斤，需要大苗可以降低用种量，需要小苗可以增加用种量，移栽大田用大葱种子约6两一亩地。密度大用种量增加，密度小用种量减少。一亩地具体用多少斤种子，与种植密度有很大的关系。
山东标准大葱种子育苗，以用大苗为主一亩地用种子3斤。
1亩苗床可播种3.3～4.0公斤，1亩葱苗可移栽至8~10亩葱田。
为保证种子的发芽率，要选择当年的新种子，不要选择以前的种子。然后将种子放在清水中，去掉瘪粒、种子皮等杂质。将初选的种子放在50～60°C的清水中浸泡3小时，或者放在1％的高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。将冲洗干净的种子以1：4的比例与干净的细沙混匀后准备撒播。
大葱适合在阴凉的地方生长，因而在南方种植较少。一般大葱在15～25℃时生长速度最快，气温低于10℃时其生长速度明显降低。气温高于25℃时，大葱将会出现生长不良的情况，还可能会引发病虫害。当温度高于33℃时，大葱基本进入休眠状态。大葱的根系较浅，一般竖直和水平方向都会在30厘米以内。在排灌方便、土壤肥沃、土质疏松的园地，大葱能够更好地生长，从而获得更为优质高产的大葱。
