超市买来的盒装橄榄菜能直接吃吗（橄榄菜打开要不要放冰箱冷藏）

上面有说明，是可以直接吃的。

也可用来加工，比方说：橄榄肉末煸苦瓜

1.首先将苦瓜切开去籽，斜刀切片。接着准备好苦瓜片，加少许盐拌匀，腌出水分后，挤干。葱白切葱花、姜切姜末

2.准备好猪肉泥，淋入适量料酒，加少许白糖，撒上胡椒粉，搅拌均匀备用。

3.锅中放入油，下入葱、姜煸炒数秒，接着倒入猪肉末，翻炒至变色后，加入橄榄菜，翻炒至香味溢出，再淋入适量生抽，倒入苦瓜，加半勺白糖、少许盐，翻炒调味，即可出锅品尝。