冬瓜鸡骨汤是一道营养丰富，清热解暑的美味汤品。首先准备鸡骨和冬瓜，鸡骨先焯水去血沫，冬瓜去皮切块备用。
将鸡骨，冬瓜块，枸杞，红枣，生姜一起放入炖盅中，倒入适量清水，大火炖煮，煮开后转小火炖煮两个小时左右至肉熟瓜烂即可，最后用盐调味即可。这道汤美味清淡，富含蛋白质和各种维生素，有助于增强免疫力，帮助消化和减肥。
材料
主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜
调料：盐，酱油，鸡精，少许醋
做法步骤
1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
