要区分各种桂花，可以通过以下几个方面来判断：
1. 观察花朵外观：不同种类的桂花花朵形状、颜色、大小等特征不尽相同。有些桂花的花朵呈白色或黄色，而有些则呈红色或橙色。此外，花朵的形状可能是单瓣、重瓣或半瓣等等。
2. 闻芳香度：桂花的香味是其最重要的特征之一，不同种类的桂花具有不同的香气。有的桂花香味浓郁甜美，有的则带有淡淡的果香味。
3. 春季或秋季开花：桂花分为春季桂花和秋季桂花两大类。春季桂花花期一般在3月-4月，而秋季桂花花期一般在9月-10月。根据花期，可以初步判断是属于春季桂花还是秋季桂花。
4. 查询参考书籍或咨询专业人士：可以查阅有关植物学的书籍或咨询园艺专家、花卉爱好者等，寻求专业意见和建议，了解各种桂花的特点和区别。
需要指出的是，桂花的分类繁多，目前全球已发现的桂花属超过300种，其中中国桂花品种较多。因此，准确区分各种桂花可能需要更深入的学习和了解。
