一般来说，如果冻鱼解冻后肉烂，就不能再食用了。烂肉的鱼可能已经受到了细菌或致病微生物的污染，因此不建议食用，以免引起消化系统问题或其它健康问题。我们应当注意在购买鱼的时候选择新鲜的冻鱼，在保持冷冻的条件下对其进行储存和食用，以保证安全和品质。
买回来的冻鱼化了以后肉烂能否能吃主要取决于肉质腐烂的原因。
如果鱼在冷冻过程中没有受到细菌和真菌的污染，且冷冻时间不长，那么解冻后肉质可能会变得较为柔软，这种情况下是正常的，鱼肉仍可食用。因为冷冻并没有杀死细菌，而是使细菌的活动变慢，所以肉质会变软。
然而，如果鱼冷冻时间过长，或者冷冻条件不佳，导致鱼肉变质，那么解冻后肉质也会变软。这种情况下，鱼肉可能已经不新鲜甚至开始腐烂，不能食用。因为变质的鱼肉不仅口感变差，而且可能会产生对人体有害的物质。
所以，如果无法确认鱼肉是否变质，最好不要食用。可以通过闻鱼肉的味道和观察鱼肉的颜色来判断其新鲜度。如果鱼肉有异味或者颜色异常，那就不要食用。
总之，如果鱼肉是因为冷冻和化冻的过程而变软，且没有变质，那么是可以食用的。但是，如果鱼肉已经变质，就不能再食用了。为了确保食品安全，建议在购买和存储鱼肉时注意其质量和保质期。
