汤圆怎么煮才不散（汤圆怎么煮才是正确的方法）

煮元宵时要注意，应当冷水下锅，再大火烧开煮，这样可以避免元宵下入开水中，因为沸腾的水将元宵冲散而破裂，记住即便是冰箱里拿出来的冷冻元宵，也无需解冻，直接下到冷水锅中即可。

此外，在煮元宵的过程中，还应当少量添加凉水，让沸腾的水稍停歇一下，一方面有助于元宵内外均匀受热，加快煮熟，另一方面也可以避免煮沸损伤元宵发生破裂，一般添加两次凉水就可以。