泡面汤怎么处理（泡面剩的汤怎么处理）

泡面汤处理：

准备泡面汤，泡面汤尽量留一点配料，例如汤包自带的鱼板、鱿鱼等。可以丰富茶碗蒸的口感。

把鸡蛋打进剩余的泡面汤中，快速打散。食谱说可以使用打蛋器打散，但其实，用刚吃完面的筷子就好，谁还要去洗打蛋器。

把打好的鸡蛋液倒入可放入微波炉使用的容器中（想有茶碗蒸的仪式感，就放在类似茶杯的容器中）。并用保鲜膜封住杯口。

放进微波炉，大约200W的功率下叮2分45秒。完成！

蒸蛋嫩滑蓬松，咸味刚刚好。