蒸菜调味品少,含有丰富的维生素、膳食纤维,增加胃的饱腹感,促进胃肠蠕动,有利于毒素的排出,吃蒸菜不会胖,反而会有减肥的功效。所以中午蒸菜疙瘩不会胖。另外不增肥的蔬菜有洋葱、苦瓜、苦菊、莴苣、黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、豆腐及豆制品等。