如何做家常版炒面（炒面最好用什么面来炒）

用料

面条 200g黄瓜 半根黄豆芽 100g鸡蛋 两个青蒜 一根盐 适量黑胡椒粉 适量生抽 1/2勺花生油 适量

做法步骤

1、准备材料

2、鸡蛋打散、黄瓜切丝、青蒜切末、火腿肠切片（忘拍了）黄豆芽焯水备用

3、开水锅下面，煮至放一碗凉水再次煮开，捞出放凉水中过水

4、捞出沥干，放适量油拌匀备用

5、油锅炒香鸡蛋盛出备用

6、油锅炒香豆压

7、放炒好的鸡蛋和火腿肠翻炒，加生抽、盐，黑胡椒粉调味

8、放入面条翻拌均匀

9、放黄瓜丝，青蒜末拌匀即可

10、色香味俱全

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