藜麦是盛产在南美洲高海拔山区的一种谷物,含有了丰富的维生素、类黄酮类、皂苷、蛋白质等,多种营养成分,也是减肥过程中,可以食用的优质主食之一,藜麦中的果糖低葡萄糖,可以在体内糖脂代谢过程,起到十分重要的作用。
最不升糖的主食是日本,日常饮食以素食为主